アラフィフソムリエールのブログ

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【ワインBarスール・アン】本日&明日のおすすめフードメニュー

皆様、こんばんわ。 今日&明日、ワインBarスール・アン、 時短営業になりますが営業致します。 おすすめフードメニューは、 Zumi特製 あつあつじゃがいものグラタン と、 私特製 ↑↑↑グラタンを意識した自家製パン をご用意しております。 0次会、1次会から…

明日から2日間のおすすめフードメニュー

皆様、こんばんわ。 昨日から寒いですね~~~。 寒い日に食べたくなるもの、、、、、、 あつあつのグラタンです。 なので、 明日&明後日のワインBarスール・アンおすすめフードメニューは、 グラタンにしようかと思います。 北海道産のキタアカリとカリフ…

今週も宜しくお願い致します

皆様、こんばんわ。 新しい週がスタート。 今週もどうぞ宜しくお願い致します。 先週末からワインBarスール・アン、 時短営業で週末営業を再開いたしましたが、 まだまだ厳しい現実です。 ご来店いただきました皆様、 心から感謝申し上げます。 ご来店いただ…

本日臨時営業中!!

皆様、こんにちは。 昨日急遽決まり、本日は臨時営業。 通常より1時間早く、 元気にオープン致しました。 時短営業で20時閉店でよろしければ、 是非、お立ち寄り下さい。 ご来店お待ちしております。

明日20日(土)臨時営業致します

皆様、こんばんわ。 週末の金曜日。 お仕事お疲れ様でした。 当店も時短営業で、 本日の業務を先程終了したところです。 明日20日(土)ですが、 都合により臨時営業致します!! 開店時間は17時、 閉店時間は20時で、 ど~~~しようもない営業時間となりま…

今日&明日のおすすめメニュー キッシュ・ロレーヌ

皆様、こんにちは。 今日はやっぱり寒いですね~。 雪降ってるし。 店内は快適なぽかぽかさを保ちつつ、換気は気をつけて営業致します。 今日&明日のおすすめフードメニューは、 キッシュ・ロレーヌです。 たっぷり生クリームとグリュイエールチーズを使用…

ご来店お待ちしております

皆様、こんばんわ。 寒くなりますね~~、明日から。 しつこくなりますが、 ワインBarスール・アン、 明日から毎週末2日間になりますが、 時短営業で営業を再開致します。 今週は明日18日(木)&19日(金)。 来週は25日(木)&26日(金)です。 長い休業で…

食品衛生講習会

皆様、こんにちは。 今朝は、コロナ感染防止の為、 昨年から延期になっていた保健所からの食品衛生責任者実務講習会に参加。 (令和2年度の講習会。今回で2回目の参加。) 店舗衛生管理、食品取扱の衛生管理、新型コロナウイルス感染防止対策などなど、 こ…

今週末からぼちぼち営業再開

皆様、こんばんわ。 新しい週が始まりました。 今週末からワインBarスール・アン、 状況をみながら、営業をぼちぼちと再開してまいります。 まずは今週末、18日(木)&19日(金)営業致します。 開店時間 17時 (通常より1時間早くなります。) 閉店時間 2…

【ワインBarスール・アン】来週末からぼちぼちと

皆様、こんにちは。 今週は昼間の時間に、 店舗に寄っていただけるお客様がちらほら。 このご時世ですので、飲食はなく、 数分お話してお帰りになられる感じですが、 めちゃ嬉しいぃぃ。^^ 会話中は、顔の筋肉使ってる、私??? マスクの中で、顔の表情を自…

【ワインBarスール・アン】休業19日目 今後の営業についてのお知らせ

皆様、こんにちは。 週末の金曜日。 来週からお仕事再開出来る予定でしたが、、、、、。 皆様にお会い出来る日を楽しみに、 この緊急事態宣言期間中を過ごしてまいりましたが、 約1か月延長してしまいました。 今後、 解除出来たとしても、 いきなり通常通…

【ワインBarスール・アン】休業18日目

皆様、こんにちは。 今日は曇り気味で朝からずっっっっと寒い。 北陸地方のお天気みたいです。 (温泉いきたいなぁ、、、) 只今事務仕事をしながら、 3時のおやつです。 差し入れでいただきました。 久屋大通りにあるショコラトリータカスさんの、 プラリ…

【ワインBarスール・アン】休業17日目 

皆様、こんにちは。 緊急事態宣言が延長してしまいましたね。 今後の営業について、考え直すとします。 休業に入ってから、 毎日「粉」と「オーブン」と戯れておりますが、 (いまだキッシュ生地が成功しない。) ランチにおやつ、夜食まで、 食欲が抑えられ…

【ワインBarスール・アン】休業16日目 今日は節分

皆様、こんにちは。 今日は節分。 今年の恵方は南区にある笠寺観音。 いつもより早起きして徒歩で向かいました。 到着してビックリ!! 本堂まで長蛇の列でどこまで続いてるの???????って感じでしてね。 え?これって密って事???? 何が密で、ど~…

【ワインBarスール・アン】休業15日目

皆様、こんばんわ。 新しい週が始まり、2月がスタート。 緊急事態宣言解除も、残り1週間と待ち遠しいです。 延長はもう、、、、、、考えたくない。 休業ももうしたくありません。 ここで集中して我慢すれば、 以前のような思いのままの生活が出来るはず。 信…

【ワインBarスール・アン】休業12日目

皆様、こんにちは。 今、雪が降ってますね。 朝から寒かった。 今、私は幸せな時間を過ごしております。 暖かい店内で、温かいコーヒーと贅沢なチョコレートで、 おやつしております。 (会計事務所への提出書類も、出来上がったしね。) 休業中の私ですから…

【ワインBarスール・アン】休業11日目

皆様、こんにちは。 今日も提出書類を整えつつ、 ずっと気になっていた神棚も、 今日仕上がり、設置していただきました。 店内Barカウンター正面である為、 店舗の雰囲気に馴染むような感じです。 休業していたからこそ、時間の余裕ができ、 出来た事だと思…

【ワインBarスール・アン】休業10日目

皆様、こんにちは。 今日は会計事務所に提出しなければならない書類を、 (毎月やれば良いものを、ついつい溜めちゃう。) せっせと整えながら、 キッシュ生地のリベンジに励んでおります。 縮みの原因と思われるものは全て排除したつもり。 綺麗に焼けます…

【ワインBarスール・アン】休業9日目

皆様、こんにちは。 夜のBar営業をお休みしていると、 労働に対してのご褒美は、アルコールではなく、 (これまで、業務終了後の晩酌を楽しみに生きてきた。) 途中、途中、無性に甘い物を欲します。 (15時のおやつ、22時のおやつ) パンやスイーツ、アイス…

【ワインBarスール・アン】休業8日目 

皆様、こんにちは。 新しい週がスタート。 新型コロナウイルス感染拡大防止の為、 県の営業時間短縮要請に伴い、当店は休業して8日経過致しました。 フードメニューの試作やワインの試飲、 ワインShopカーヴ・ド・ラ・ポステの方の、 ワインの仕入れをSAKURA…

【ワインBarスール・アン】休業5日目

皆様、こんにちは。 週末の金曜日。 今週は自宅を出れば、 SAKURAとしか会話もなく、 一人黙々とPCと料理をする5日間でした。 仕上がったキッシュ。↓↓↓ とりあえず出来ているけど、 パイ生地空焼きで、1センチ縮んでしまっているので、 用意した具材と液体…

【ワインBarスール・アン】休業4日目

皆様、こんにちは。 今日は事務仕事をしながら、 昨日に続いてキッシュ作り。 昨日は、 パイ生地作成&空焼き→→→ダメ、納得したもの出来てない。 今日は、 その納得出来ていない生地に具材を入れて本焼きです。 粉ものは難しい。 安定したキッシュを仕上げる…

【ワインBarスール・アン】休業3日目

皆様、こんにちは。 静かな毎日。 ご近所は、 企業にお勤めの方の、 ランチ時間の賑わいもなく、 昼・夜、閑散としています。 当店も、全く電話も鳴らず、 私の携帯も、すっかり存在を忘れるほど、 不要なものになっております。 皆様、私の事、忘れないで下…

【ワインBarスール・アン】休業2日目

皆様、こんにちは。 あぁ~、寒かった。 必要なものがあったので、ちょっとそこまでお買い物。 この近所で、大体の物が揃うお助け店舗と言えば、 『シモジマ』です。 徒歩ですが、体が温まるほどの距離でないから、 往復しても寒いのなんの。 ちょうど帰って…

【ワインBarスール・アン】休業1日目

皆様、こんにちは。 新しい週が始まりました。 ワインBarスール・アンは、本日から休業に入ります。 ご不便をお掛け致しますが、 ご理解の程、宜しくお願い致します。 休業中は、 気になっていたけど、出来ていなかった事、 これまで後回しにしてきた事、 な…

ワインBarスール・アン 営業についての大切なお知らせ

皆様、こんにちは。 緊急事態宣言が愛知県にも発令されましたね。 県からの営業時間短縮要請に応じて、 当店は下記の通り決断致しました。 1月14日(木)~15日(金)は、時短営業 21時 1月16日(土)~2月7日(日) 休業 休業は本当のところしたくはありま…

緊急事態宣言が発令されたら

皆様、こんにちは。 年始から、明るい話題もなく、 気持ちを何とか明るく保とうと努力するも、 ついつい、どよ~~~~んとしちゃう、 正直気分が晴れない毎日を過ごしている私。 情報番組ミヤネ屋に、今日リモートで出演していたコメンテーターの女性、 (…

【ワインBarスール・アン】本日7日(木)臨時休業

皆様、こんにちは。 年始早々、申し訳ございませんが、 本日、都合により、 ワインBarスール・アン、 臨時休業させていただきます。 誠に申し訳ございません!! ご不便をお掛け致しますが、 どうぞ宜しくお願い致します。

2021年も宜しくお願い致します

皆様、 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願い致します。 本日より、ぼちぼちと営業を開始しております。 今日は、こんな時間にブログ更新中!! いきなりの、 淋しい夜ですぅぅぅぅ。 お疲れさまでした。 おやすみなさい。

2020年大変お世話になりました

2020年はコロナ禍で大変な1年でした。 ワインShopカーヴ・ド・ラ・ポステ、 ワインBarスール・アン、 当店を気にかけていただきました皆様のお陰で、 何とか無事に今年の営業を終える事が出来ました。 ありがとうございました。 来年こそは明るい年になって…